Nice to share =)
Ok,hari ni nk kongsi 1 resepi yg mna ini adalh salah satu makanan feveret sy =). Sempat lh nk upload gmbr dan belajar dgn umi sy sbb cuti yg lama :D
Not really masakan kelantan but sume negeri boleh buat.. Insha Allah.
Masakan yg diberi nama 'Ikan kukus lada hitam':
First2,ni antara bahan2 dye:
-Ikan talapia(actually boleh je ikn ap2,asalkn ikn tu sesuai bt kukus dan biasany sy gna ikn kerapu selain drpd ikn talapia ni. Tp,yg ni sy gna talapia)
-Bwg merah kecil dlm 7,8 ulas depend on brp ikn yg ad,besenye utk yg seekor byk ni ckup.
-Bwg putih dalam 3,4 ulas
-Lada hitam segengam
-Halia seinci
-2,3 biji limau nipis
-5,6 cili padi
Cara2:
-First2,nk hlgkn bau ikn,sy rendamkn ikn tu dgn air asam jawa =)
-Ok,lpas tu,biar je ikn tu,sbb lpas tu,kite tumbuk sume bwg merah dan bwg putih sekali dgn lada hitam. Campur garam secukup rasa.
-Dh siap yg tu,kite buang air asam jawa dri ikn n then cmpurkn bhn2 yg telah ditumbuk ke dalam ikn tu. Sbb kite nk perap dulu ikan ni ^^
-Peraplh dlm setengah jam,n then kite perahkan limau dan cmpurkn cili padi yg telah ditumbuk kedalam ikn yg telah diperap itu.
-Then,masukkn air kedalam ikn tersebut(depend kpd seseorg,klu suke kuah byk,kna padan dgn bhn2 lh ye)
-Ok,masa utk kukus =)
-Kukuslh sehingga masak.. ^^
Alhamdulillah hbs dan boleh makan.. =)
Selamat mencuba tw dan terima ksh byk2 umi =)
~Misi utk pandai masak =) ,insha Allah~
No comments:
Post a Comment